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Salut,
Eh bien, entre MySQL et Access, je penses que c'est MySQL le plus adapté à une grosse quantité de tables et de champs, ne serait-ce que parce que c'est une DB de type serveur et pas de type fichier comme Access.
Ensuite, tu peut exploiter cette base depuis des page asp ou des pages php, c'est comme tu veux

(c'est vrai que le couple php/MySQL est le plus courant, mais rien ne t'empêche d'utiliser asp ou même asp.net

pour se connecter à ta base MySQL)
La où ça serait le plus puissant (et le plus efficace

) ce serait évidemment en ASP.NET, mais bon, si maitrise mieux le php, et ben...voilà ! :P
A++

Nurgle (Antoine)